Sastojci
- 1/2 kg telećeg ribića
- 3 kašike ulja
- 3 kašike brašna
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- -- sastojci za umak --
- 1 lovorov list
- 1/2 l sosa od paradajza
- 2 čena belog luka
- 1 čaša crvenog vina
Teleći medaljoni u vinu
Priprema
Iseći meso na medaljone i posuti smesom od brašna, soli i bibera. Ispeći medaljone sa obe strane, skinuti s vatre i staviti na stranu. U istoj posudi u kojoj se peklo meso, ispržiti beli luk, dodati vino, lovorov list i sos od paradajza. U sos staviti meso i kuvati na laganoj vatri oko 1 sat. Pre posluživanja izvaditi lovorov list. Najbolje ide uz krompir pire.
Pošaljite komentar