Sastojci
- 1 kupus
- 100 grama pirinča
- 250 grama mesa
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 1 šolja supe od kocke
- peršun
- so, biber
Punjeni kupus
Priprema
Operite kupus i stavite ga nekoliko minuta u kipuću vodu da pobeli, a zatim ga izvadite i potopite u hladnu vodu. Dobro izmešajte mleveno meso s kuvanim pirinčem, sitno naseckanim belim i crnim lukom i jajetom. Posolite i pobiberite ovaj nadev, pa njime punite kupus između listova. Kada napunite kupus, ponovo mu preklopite listove i zavežite tankim kanapom, pa ga stavite da se dinsta na puno masti. Kada dobije žućkastu boju, dodajte supu i ostavite da se krčka otklopljen još oko dva sata.
Pošaljite komentar