Sastojci
- 500 g starog hleba
- 150 g slanine
- 100 g brašna
- 2,5 dl mleka
- 2 jaja
- glavica crnog luka
- malo ulja
- peršun
- so
Lovačke knedle
Priprema
Iseći hleb i slaninu na kockice i propržiti na ulju. Od ostalih sastojaka napraviti testo i pomešati sa hlebom i slaninom. Posoliti po potrebi, dodati sitno seckani luk i peršun, pa ostaviti da se odmara pola sata. Nakon toga dobro izmešati i mokrim rukama oblikovati knedle veličine jabuke. Staviti ih u kipuću posoljenu vodu i kuvati na srednjoj temperaturi desetak minuta. Ocediti i poslužiti uz divljač.
Pošaljite komentar