Gurmanski kelj
Sastojci
- 1 kelj - oko 1 kg
- 300 g krompira (3 srednja krompira)
- 200 g paradajza (2 paradajza)
- 100 g crnog luka (1 srednji crni luk)
- 50 g slanine
- 1 1/2 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 supena kašika ulja
Priprema
Operite, isecite i obarite kelj 10 minuta u vreloj vodi. Nakon toga ga ocedite i malo prohladite. Za to vreme na ulju prodinstajte sitno seckanu glavicu crnog luka. Kada luk porumeni, dodajte sitno sečenu slaninu, obaren i isečen kelj, krompir isečen na kocke i oljušten i isečen paradajz. Začinite biberom i solju. Kuvajte 40 minuta dok svi sastojci ne omekšaju. Služiti sa svinjskim krmenadlama ili nekim drugim mesom po želji. Prijatno!
Pošaljite komentar