Sirup od kupina

Priprema

Kupine oprati, ocediti i staviti u šerpu, dobro ih izgnječiti i ostaviti preko noći na hladnom mestu. Sutradan procediti kroz čisto tanko belo platno ili višestruku gazu. Dobijeni sok staviti u šerpu, zagrejati dok ne provri, dodati šećer (na 1 litar soka ide 1 kg šećera) i vratiti na ringlu ponovo dok ne provri. Vruć sok sipati u zagrejane boce i zatvoriti. Čuvati na hladnom, suvom i tamnom mestu. Pre upotrebe sirup razrediti vodom.