Tiramisu

Sastojci

4 jaja
1/2 l mleka
3-4 kašike nes kafe
8 kašika šećera
40 piškota
500 g maskarpone sira
malo ruma
kakao za dekoraciju

Priprema

Belance penasto umutiti sa 4 kašike šećera. U drugoj činiji umutiti isto tako 4 žumanca sa 4 kašike šećera. U žumance dodati mascarpone sir, umutiti, a zatim u to dodati belance i promešati da se ravnomerno sjedini.

Nes kafu rastopiti u toplom mleku, dodati rum i onda piškote umakati ali toliko da se ne raspadnu, već umereno. Ređati red piškota red krema odnosno fila.

Završiti filom koji dekorišemo kakaom, a zatim ga staviti u frižider. Poželjno je da odstoji jedan dan u frižideru.