Sastojci
- 400 g goveđeg filea
- svinjska mast
- so
- biber
- senf
- 300 g šargarepe isečene na kolutove
- 300 g graška
- 300 g sitnog paradajza
- 100 g maslaca
- 2 šnite prepečenog hleba
Šatobrijan
Priprema
File u jednom komadu se posoli, pobiberi i premaže se senfom, a potom se kratko peče na roštilju i preliva svinjskom mašću. Ispečeno meso iseče se na deblje šnite, svaka šnita stavi se na komad prepečenog hleba i služi se povrćem skuvanim u slanoj vodi i prelivenim maslacom. Umesto predloženog povrća, možete da poslužite spanać ili brokoli, tikvice, krompir itd.
