Pržene paprike

Priprema

Odaberite zdrave mesnate paprike, operite ih, izvadite seme sa drškom i osušite ih. U veću šerpu nalijte ulje da pokrije dno, zagrejte ga i pržite paprike da porumene sa svih strana. Paprike ređajte u čistu i zagrejanu teglu, posolite ih i poprskajte konzervansom. Kada teglu napunite, paprike prelijte prokuvanim i ohlađenim sirćetom. Poklopite tanjirićem i ostavite da prenoći kako bi paprike upile sok. Sutradan dolijte sirće i zatvorite tegle.