Šarlota torta

Sastojci

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • -- NADEV --
  • 4 jajeta
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 dl soka od pomorandže
  • 4 lista želatina
  • 2 kesice šlaga
  • voćna salata
  • -- ZA UKRAŠAVANJE --
  • 2 kesice šlaga
  • kesica preliva za torte
  • kolutovi pomorandže

Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance i na kraju brašno. Kada je masa dobro umućena, sipati je u podmazan i brašnom posut kalup za tortu.

U međuvremenu, za nadev umutiti žumanca sa šećerom, naliti sokom od pomorandže i staviti na šporet da se kuva. Želatin potopiti u mlaku vodu, pa kada masa na šporetu provri, staviti u nju želatin i kuvati još malo. Kada se masa ohladi, dodati joj čvrsto ulupan sneg od belanaca i ulupan šlag.

Pečenu i ohlađenu tortu preseći na pola, pa donju koru staviti u kalup u kome se torta pekla, poprskati sokom od pomorandže i na nju naređati voćnu salatu. Preko voća staviti pripremljen nadev, prekriti drugom korom i ostaviti da stoji u frižideru najmanje dan pre služenja. Tortu izručiti na tacnu, poređati sečene pomorandže i preliti ih prelivom za torte. Sa strane tortu premazati šlagom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.