Sremuš karbonara

Sastojci

  • 250 g špageti
  • 100 g suve slanine/špeka
  • 2 žumanca
  • 200 g sremuša
  • 2 kašike neutralne pavlake
  • 50 g parmigiano reggiano
  • po ukusu biber

Priprema

U veću šerpu staviti vodu i kašičicu soli i pusite da provri. Staviti pastu da se kuva, oko desetak min. ili onako kako je vi volite. U tiganj staviti iseckanu slaninicu/špek da se prži i pržiti je dok ne porumeni. Izvaditi slaninicu i ostaviti samo 1 kašiku masnoće, na kojoj ćete propržiti iseckane bele delove sremuša. Listove sremuša oprati i sitno ih iseckati. U veliku činiju umutiti dva žumanca sa 2 kašike neutralne pavlake i dodati narendani parmigiano reggiano, dodati vruće proceđene špagete i dodati dve tri kašike vruće vode u kojoj su se špagete kuvale, dodati proprženi beli deo sremuša, isprženu slaninu i iseckane listove sremuša. Sve dobro promešati, pobiberiti sa sveže mlevenim biberom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.