Supa od brokolija

Sastojci

  • za 4 osobe:
  • 300 g brokolija
  • 200 g šargarepe
  • 200 g pilećeg belog mesa
  • 150 ml mleka
  • 20 g putera ili margarina
  • 70 g griza
  • 1 jaje
  • 150 g neoceđenog svežeg sira
  • 2 kašike naseckanog peršunovog lišća
  • limunov sok
  • 1 konzerva zrnja kukuruza (150 g)
  • 1 l kokošije supe
  • biber
  • so

Priprema

Brokoli operite i podelite na cvetiće. Očistite šargarepu, isecite na kolutove, a piletinu na rezance. Za knedle pristavite mleko s p uterom i kad provri, umešajte griz. Mešajte na srednjoj temperaturi da se skuvani griz oblikuje u kuglu. Kad se malo ohladi, umešajte žumance, sir, so, biber, deo peršuna i limunovog soka. Na kraju dodajte čvrsti sneg od belanaca. Uz pomoć dve kašičice oblikujte knedle i kuvajte ih 5 minuta u provreloj vodi. Posebno zagrejte supu, dodajte brokoli, šargarepu i piletinu. Neka vri još 5 minuta. Dodajte knedle i zrna kukuruza, pa dobro prokuvajte. Po želji zakiselite.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.