Krem čorba od pečuraka

Sastojci

  • po 100 g šampinjona, bukovača i pečurki šitaki
  • 20 g maslaca
  • manja glavica crnog luka
  • peršun
  • so
  • biber
  • 5 dl mesne supe
  • 1 šargarepa
  • komadić celera
  • 3 dl mleka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 žumance

Priprema

Pečurke očistiti, oprati i sitno naseckati. Na maslacu propržiti seckan luk, dodati pečurke, seckan peršun, so, biber i dinstati na tihoj vatri da tečnost uvri. Naliti kuvanom supom, prokuvati pa dodati sitno seckanu šargarepu, celer i kuvati pola sata. Kad se čorba prohladi, procediti, pa pečurke i povrće ispasirati u blenderu zatim vratiti u tečnost, promešati, doliti mleko i kuvati do ključanja. Umutiti pavlaku i žumance, usuti u čorbu, promešati i skloniti sa vatre.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.