Sastojci
- 2 jajeta
- 2 grančice majorana
- veza bosiljka
- kašika mariniranih kapara
- 4 paradajza
- 2 kašike struganog parmezana
- 100g oljuštenih badema
- maslinovo ulje
- so
- biber
Aromatični preliv
Priprema
Jaja položite u šerpusa hladnom vodom i kada proključa kuvajte šest minuta, ocedite, sačekajte da se ohlade, oljuštite i ostavite sa strane. Majoran i bosiljak operite i izmiksajte zajedno sa tvrdo kuvanim jajima. Dodajte so, 4 kašike maslinovog ulja, bademe koje ste prethodno propržili u tiganju bez masnoće, strugani parmezan, kašičicu mlevenog bibera i sve još izmiksajte. Na kraju stavite oceđene kapare i promešajte. Paradajz isecite na tanke kriške i pomešajte sa pripremljenim sosom. Servirajte kao preliv za testeninu,ili kao sos za krekere i čips.
Pošaljite komentar