Sastojci
- 8 fileta bele morske ribe (oslić, škarpina...)
- 2 crvene mesnate paprike
- 2 velike kašike paradajz pirea
- pola vezice peršunovog lišća
- 50 gr maslaca
- 1,5 dl belog vina
- 2,5 dl riblje supe
- 2 dl milerama
- so
Riba sa sosom od paprika
Priprema
Riblje filete posolite i ostavite da odstoje pola sata. U međuvremenu operite i očistite paprike. Paprike iseckati što sitnije pa ih pržiti na maslacu na laganoj vatri. Kad paprike omekšaju dodajte vino i riblju supu, poklopite i pustite da se kuva na umerenoj temperaturi desetak minuta. Nakon toga pustite da se paprika ohladi, pa je propasirejte i dodajte joj paradajz pire i mileram.
Ovu masu sipajte u šerpu i u nju položite presavijene filete. Poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi 20 minuta. Gotovo jelo možete ukrasiti seckanim peršunom.
Pošaljite komentar