Sastojci
- 8 velikih šampinjona
- 120 gr mlevenih oraha
- 2 kašike prezli
- 2 žumanceta
- 1 veza peršuna
- 2 čena belog luka
- vlašac
- ulje
- naribani sir
- so i biber
Punjeni šampinjoni
Priprema
Šampinjone operite, odvojte šeširiće od drški, pa šeširiće pažljivo melo izdubite, pa izdubljeni deo i drške sitno iseckajte ili sameljite.
Sitno naseckajte beli luk, peršun i vlašac. Pomešajte samlevene šampinjone sa orasima, belim lukom, peršunom i vlašcem i prezlama, pa sve sjedinite žumancetom koje ste umutili sa malo mleka biberom i solju.
Pečurke poslažite na nauljeni pleh, rasporedite u njh nadev, pospite mrvicama i kratko zapecite u dobrozagrejanij rerni.
Pospite sirom i služite odmah.
Pošaljite komentar