Knedle od griza

Priprema

Penasto umutiti kašičicu masti, dodati 2 žumanceta, 60g griza, vrlo malo soli i sneg od 2 belanceta.

Kašičicom vaditi pripremljen griz i spuštati u proceđenu supu koja vri. Kašičicu svaki put zamakati u supu kako se griz ne bi lepio za kašičicu.

Ako se prva knedla u supi raspadne, potrebno je da se doda još malo griza. Knedle kuvati najviše 20 minuta, a gotove su kad isplivaju na površinu.