Uštipci sa sirom

Sastojci

  • 250 g brašna
  • 10 g pivskog kvasca
  • malo putera
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g ulja
  • malo soli
  • bibera
  • 300 g belog sira
  • 300 g oljuštenog paradajza
  • ulje za prženje

Priprema

Na dasku za mešanje testa sipa se 250 g brašna, u sredini se izdubi mali krater i u njega se stavi kvasac, buter, šećer, ulje i kašičica soli. Rukama se sve dobro izmesi i kada testo postane ujednačeno, ostavi se na toplom mestu oko 3 sata da se odmara.

Posle odmaranja testo se razvije na dasci za mešenje testa u koru debljine oko 3 mm, pa se nožem seku kvadrati od oko 10 cm.

U sredinu svakog kvadrata stavlja se nadev, pa se poklopi uštipak drugim kvadratom, rukama se stegnu ivice i prže se na vrelom ulju. Služe se dok su topli uz kiselo mleko ili jogurt.

Nadev: sir se dobro isitni, zatim mu se doda na sasvim sitno iseckan paradajz, so i biber, sve se dobro izmeša i filuju se uštipci.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.