Pita sa pečurkama

Sastojci

  • 500 grama kora za pitu
  • 500 grama pečuraka (šampinjona)
  • jedan praziluk
  • 100 grama suvog vrata
  • 200 grama kačkavalja
  • malo mleka
  • parče margarina
  • 1 šolja paradajz pirea
  • 2 kašike pavlake
  • 2 jajeta
  • vegeta, so

Priprema

Izdinstati pola praziluka iseckanog na tanke kolutove. Dodati iseckane šampinjone, vegetu, so i sve zajedno dinstati dok ne omekša. Spremiti bešamel sos na sledeći način: u tiganj staviti parče margarina, kada se ugreje staviti malo brašna i to mešati na tihoj vatri, pa dodati šolju mleka, vegetu i kuvati dok se ne zgusne.

Kada šampinjoni omekšaju, pomešati ih sa sosom. Napraviti sos od paradajza na isti način kao i bešamel sos, samo umesto mleka dodati paradajz pire.

U podmazan pleh ili vatrostalnu činiju staviti dve kore, zatim šampinjone, preko njih sitno iseckan suvi vrat, narendan kačkavalj i tako redom. U sredini, umesto šampinjonima, kore preliti paradajz sosom, pa preko staviti suvi vrat i narendan kačkavalj. Kore filovati dok se sadržaj ne potroši. Pitu prekriti sa 2-3 kore, iseckati na parčiće i preliti sa 2 umućena jajeta pomešana sa malo mleka i 2 kašike pavlake.Pitu peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.