Integralni hleb

Priprema

Izmešajte brašno i so (po hladnom vremenu malo ugrejte brašno). U manjem sudu pomešajte kvasac i šećer sa 150ml tople vode, pa ostavite na toplom mestu 10 minuta, da kvasac “proradi”.

Sipajte ga u brašno i polako dodajte ostatak vode. Dobro izmesite najbolje je rukama. Okrugli kalup za tortu na rasklapanje zagrejte, premažite uljem i pospite brašnom. Stavite testo, pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom, pa ostavite na toplom mestu 20 minuta da naraste.

Pecite u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni od 35 do 40 minuta. Kad se ispeče, izvadite iz pećnice, otvorite kalup, pa kad se sasvim ohladi izvadite hleb iz kalupa.