Rolat od pilećeg mesa

Sastojci

  • pola litre mleka
  • 3 kašike brašna
  • 4 žumanca
  • sneg od 4 belanaca
  • malo soli
  • -- za nadev --
  • 1 pile
  • 3 glavice iseckanog crnog luka
  • 2 žumanceta
  • sneg od 2 belanceta
  • kisela pavlaka

Priprema

U pola litre toplog mleka zakuvati 3 kašike brašna i kuvati mešajući sve dok masa ne postane gusta. Nastaviti mešanje dok se ne ohladi, zatim posoliti pa dodati 4 žumanceta i sneg od 4 belanceta. Testo ispeći u podmazanom i brašnom posutom plehu. Pečeno testo izručiti na salvet, urolati pa kada se ohladi nadenuti nadevom.

Nadev: proprženom luku dodati na komade isečeno pile i pržiti dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Pile se može i delimično skuvati u supi pa dodati i luk. Meso skinuti s kostiju, samleti i izmešati sa 2 žumanceta, snegom od 2 belanceta i 3 kašike kisele pavlake. Nadeveno testo uviti u rolnu, preliti kiselom pavlakom i peći u pećnici jos 15 minuta. Rolat se služi topao.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.