Flambirane jabuke

Sastojci

  • 1 kg jabuka
  • 5 kašika šećera
  • sok od 2 pomorandže
  • 60 g putera
  • 2 dl likera
  • 2 dl trešnjevače
  • 1,5 dl konjaka
  • 8 loptica sladoleda od vanile
  • 3 dl preliva od čokolade
  • 100 g badema
  • 50 g šećera u kristalu

Priprema

Jabuke oljuštite, izvadite koštice iz sredine i isecite ih na tanke kolutove. Potpite ih u trešnjevaču da stoje 2 sata.

U poseban tiganj za flambiranje stavite šećer i sok od pomorandže da provri. Zatim dodajte puter da se rastopi. Odmah sipajte liker. Spustite jabuke da se kuvaju. Kuvajte dok ne omekšaju i ne požute. Prelijte jabuke konjakom i zapalite. Neka plamen gori dok se sam ne ugasi.

Služite tople jabuke. Svakom gostu u tanjir stavite nekoliko kriški jabuka, preko 2 kugle sladoleda. Zalijte sokom u kome su se jabuke kuvale. Preko toga stavite preliv od čokolade i najzad pospite iseckanim i u kristal-šećeru proprženim bademima.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

ljubisa

31/03/2013
Avatar

na koji liker urednik misli,vidim da ga prilikom svakog flambiranja dodaje 2 dcl.likera ima raznih pa me zanima na koji konkretno misli???

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.