Mleveni paradajz

Priprema

Zreo paradajz operite i obrišite. Odstranite deo oko peteljke, pa ga isecite na krupnije komade i odložite u sud da se ocedi voda. Na mašini za meso paradajz sameljite, pa u samlevenu masu umešajte konzervans. Po ukusu posolite i dobro promešajte. Dodajte oprane i iseckane listove celera. Sipajte u čiste flaše koje ste sterilisali na 100 stepeni oko 30 minuta. U svaku flašu sipajte po pola kašičice ulja, ubacite po jednu ljutu papričicu, pa sipajte mleveni paradajz i dobro zatvorite celofanom. Kad sipate paradajz u flaše, nemojte da ih prepunite, već ostavite po centimetar praznog prostora do vrha.