Krofne

Sastojci

500 gr brašna
40 gr kvasca
60 gr šećera
prstohvat soli
2 jajeta
1/4 l mleka
50 gr putera
1 l ulja

Priprema

Umesite testo, kada nadođe, premesite ga na površini posutoj brašnom . Razvucite u palačinku debljine 2,5 cm pa okruglom modlom vadite krofne. Ostavite krofne na pobrašnjenoj površini jedno 20 minuta da narastu. Tada ih pržite u dubokom ulju koje ste dobro zagrejali ali ne i pregrejali.