Crna torta sa višnjama
Sastojci
- Kora: 60g putera, 1 jaje, 150g šećera, 2dl mleka, 250g brašna, 2 kašike kakaa ½ kašičice sode bikarbone.
- Fil: 5 jaja, 5 kašika šećera, 2 kašike kakaa, 200g putera, 300g višanja, 5 kašika džema od kajsija
- Glazura od čokolade: 100g čokolade za kuvanje, 5 kašika vode, 50g putera.
Priprema
Umutite puter, dodajte jaje, šećer, mleko, brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i mešajući sjedinite sve sastojke. Okrugli kalup prečnika 25cm obložite pek papirom i rasporedite testo. Preko testa stavite neoceđene višnje i pecite u rerni zagrejanoj na 180C 30 minuta. Ostavite da se kora ohladi u kalupu za pečenje.
Umutite mikserom jaja sa šećerom, dodajte kakao i kuvajte na pari fil 15-20 minuta U prohlađen fil umešajte puter i kad se fil ohladi premažite ga preko kore sa višnjama, zatim stavite džem od kajsija i na kraju glazuru od čokolade. Ostavite u kalupu u frižideru najmanje 4-5 sati. Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa na tacnu i služite. Prijatno.
Pošaljite komentar