Sastojci
- 800 g krupnih šampinjona
- 3 kašike iseckanih lešnika
- 2 dl supe od povrća
- 1 pakovanje tost-sira
- 1 crni luk
- 2 kašike naseckanog peršuna
- 2 kašike naseckanog bosiljka
- 1 jaje
- so
- biber
- 200 g pavlake
- 1 kašičica senfa
- malo belog vina
Pečeni šampinjoni
Priprema
Šampinjone oprati, osušiti i pažljivo odstraniti drške, a zatim ih sitno iseckati. Lešnik propržiti bez dodavanja masnoće, pa doliti supu od povrća. Kuvati oko 10 minuta pa ostaviti da se prohladi. Kriške tost-sira iseći na krugove veličine klobuka šampinjona. Ostatak sira sitno iseckati. Luk iseći na kockice. Pomešati komadiće sira sa supom, iseckanim drškama šampinjona, jajetom, lukom, peršunom i bosiljkom. Posoliti i pobiberiti. Klobuke šampinjone napuniti pripremljenom masom i poklopiti kolutovima sira. Poređati ih u tepsiju (najbolje teflonsku ili obloženu alufolijom), jedne do drugih.
Pavlaku pomešati sa senfom i belim vinom pa začiniti solju i biberom. Preliti time šampinjone, pa sve peći oko 15 minuta (dok se sir ne istopi) na 200 stepeni.
Pošaljite komentar