Kajgana sa šunkom

Priprema

Barenu šunku iseći što sitnije, pa je izmešati sa kiselom pavlakom i senfom. U dubok tanjir izlupati jaja, posoliti i viljuškom masu penasto umutiti. U izmućena jaja dodati pripremljenu šunku. U plitak tiganj staviti ulje, zatim sipati jaja i šunku i mešati na štednjaku, kao svaku kajganu, ali paziti da ostane ređa, jer je tada ukusnija. Sipati u zdelu i služiti.