Sekin hleb
Sastojci
- 250g speltinog brašna
- po 125g ovsenog i heljdinog brašna
- 2 kašike semena suncokreta
- 2 kašike maslinovog ulja ( ili nekog drugog ulja po izboru )
- ½ l vode
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica mlevenog crnog kima
- 2 kašičice sode bikarbone i 2 kašičice limunovog soka
- ( 250g speltinog brašna je obavezno, a ostale vrste brašna kao i začine možete koristiti po vašem izboru )
Priprema
Pomešajte sve vrste brašna sa semenom suncokreta, dodajte so, biber, crni kim, ulje i vodu i sve dobro izmešajte da se sjedini. Pokrite krpom posudu sa testom i ostavite da odstoji najmanje 2 sata. Pospite zatim dve kašičice sode bikarbone preko testa, varjačom dobro sve izmešajte, sipajte 2 kašičice limunovog soka i opet izmešajte testo. Namazite uljem kalup dimenzija 35 x 10 cm, rasporedite testo i pecite u rerni zagrejanoj na 180C sat vremena. Izvadite pečen hleb na tacnu i ostavite da se ohladi. Prijatno
Pošaljite komentar