Sastojci
- 1 kg svinjskog mesa od buta
- 1 kg kiselog kupusa "ribanca"
- 150 grama crnog luka
- 2 dl kisele pavlake
- aleva paprika
- mast
- so
- biber
Vojvođanski paprikaš s kiselim kupusom
Priprema
Meso oprati i iseći na sitniju parčad. Na malo masti ispržiti 100 grama iseckanog crnog luka, dodati kupus i pržiti sve zajedno dok kupus ne omekša, dolivajući pomalo vode. U drugoj posudi, na masti pirjaniti sitno naseckan luk i meso dok ne omekšaju. Pomešati kupus i meso, dodati biber, alevu papriku, malo vode, posoliti i po potrebi kuvati još 20 minuta. Pred kraj dodati polovinu kisele pavlake, a kad se jelo iznosi na sto, preliti ga i drugom polovinom.
