Miloduh (foto: wikipedia/Armin Jagel)
Miloduh je mediteranskog porekla. Ima aromu i ljutinu bibera. Ima lekovito dejstvo kod grčeva u crevima, prijatan je, aromatičan.
U kuhinji – Dodaje se u čorbe i paprikaše. Podnosi duga krčkanja. Sveži listovi mogu da se dodaju salatama i povrću. Iseckano sveže ili osušeno lišće koristi se kao začin za salate, sosove, čorbe od pasulja i krompira, jela od povrća. Koristi se u malim količinama, jer je veoma aromatičan. Nekad su se miloduhom začinjavale čorbe od pasulja i krompira, a danas se stavlja i u salate od sirovog mesa, jagnjetini i divljači.
Pošaljite komentar