Spremanje rovitog jaja

1) Koristite jaja na sobnoj temperaturi, ne ona direktno iz frižidera (izvadite ih 30 minuta ranije).

2) Napunite šerpu vodom i ostavite na ringli da proključa. Smanjite temperaturu, ubacite jaja i izvadite ih posle 3 do 5 minuta u zavisnosti koliko hoćete da budu rovita (za tvrdo kuvana kuvaju se 10 minuta).

3) Za najbolji rezultat, iglom probušite rupu na jednom kraju jajeta pre nego što ćete ga ubaciti u ključalu vodu.