Zimska salata

Priprema

Papriku oprati, ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na kockice. Cveklu stviti da se skuva, pa je oljuštiti i iseći na kockice. Šargarepu očistiti, skuvati i iseći takođe na kockice. Beli luk očistiti i iseći što sitnije možete. U odgovarajuću posudu pomešati, iseckanu papriku, cveklu, šargarepu i beli luk. U dobro izmešane sastojke dodati so, šećer, sirće i konzervans. Probati ukus, ako je potrebno dodati još soli po ukusu. Ovu salatu dobro izmešati da se sjedine i otope sastojci i ostaviti da odsoji 24 h. Kada je prošlo 24 h dobro salatu izmešati i sipati u čiste tegle. Zatvoriti tegle i odložiti za zimu. Salata je veoma ukusna.