Voćna pita

Sastojci

  • 3 žumanceta
  • 200 g maslaca ili margarina
  • 100 g šećera
  • 200 g brašna
  • malo mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • kalup sa talasastim ivicama (26cm)
  • 1 kg voća po izboru (jagode, maline, kruške, kajsije, šljive, nektarine...)
  • 50 g šećera
  • 3 belanceta
  • 3 kašike šećera

Priprema

Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom u penastu masu i pomešajte sa umućenim maslacem ili margarinom. Postepeno dodajte brašno da dobijete meko masno testo. Ukoliko je potrebno, dodajte malo mleka. Zamešanotesto ostavite u frižideru 1 sat, a onda stavite na dasku posutu brašnom i razvucite koru prema tepsiji. Stavite testo u kalup, pažljivo pritisnite rukama po ivicama i odsecite višak testa sa ivica oštrim nožem da bi bilo ravno. Ubacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.

U međuvremenu očistite voće. Izvadite skoro pečeno testo iz rerne, rasporedite voće ravnomerno po dnu kalupa i pospite šećerom i vanilin šećerom. Vratite u rernu i pecite kolač još 15 minuta.

Dok se kolač peče umutite čvrst sneg od belanaca i šećera (50 g). Izvadite ponovo kolač iz rerne, stavite preko voća sneg od belanaca i kašikom napravite talase. Vratite kalup u rernu i ostavite samo dok belanca ne požute na vrhu. Ostavite kolač da se ohladi i secite na trouglaste parčiće.

Savet: Ako pravite kolač od voća sa više soka (nektarine, breskve, kruške, šljive), voće možete da pospete i sa malo prezle da bi pokupila višak soka. Preko šljiva, pored vanilin šećera, obavezno pospite cimet.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.