Tropikana torta

Sastojci

-- kora --
5 jaja
140 grama šećera
130 grama brašna
-- fil --
konzerva ananasa
250 ml soka od ananasa
250 ml vode
50 grama šećera
500 grama šlaga
40 grama gustina
100 grama šećera u prahu

Priprema

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati šne od belanaca i brašno na kraju. Testo sipati u veći pleh i peći 15 minuta na 200 stepeni. Koru podeliti na dva dela.

Za fil pomešati sok od ananasa s vodom i šećerom. U malo soka rastvoriti gustin. Ostatak soka staviti da se kuva, pa kad provri, dodati gustin. Kad se fil ohladi, dodati seckani ananas i polovinu umućenog šlaga, pa filovati kore.

Tortu ukrasiti preostalim šlagom i kolutovima ananasa.