Torta “zimsko osveženje”

Sastojci

  • -- kore --
  • 200 grama mlevenih oraha
  • 4 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 1 mala kašika kakao praha
  • malo cimeta (pola kašičice)
  • 50 grama mekog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • -- fil --
  • 250 grama maslaca
  • 1 litar mleka
  • 2,5 pudinga s ukusom vanile
  • 4 kašike šećera
  • 2 dl crne jake kafe (proceđene)
  • sok od 1 limuna
  • 1 banana
  • -- glazura --
  • 50 grama mlevenih oraha
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 1/2 dl mleka
  • 1 kašika šećera

Priprema

Umutiti belanca u vrlo čvrst sneg. U žumanca dodati šećer i penasto umutiti mikserom. Dodati orahe, 50 grama brašna, kakao, cimet i prašak za pecivo. Na kraju vrlo pažljivo dodati sneg od belanaca i lagano promešati.Staviti u podmazan pleh i peći na temperaturi od 175 stepeni ne duže od 15 minuta. Ohlađenu koru preseći na 3 jednaka dela.

Skuvati puding i ohladiti ga. Treba da bude čvršći nego inače. Penasto umutiti maslac ili margarin s šećerom. U umućeni maslac dodati puding (mera je 1 : 4), tako da krem bude vrlo lagan.Odvojiti oko 200 grama za ukrašavanje, a ostatak podeliti na dva jednaka dela:u prvi deo dodati sok od limuna, a u drugi 1 dl kafe, pa mešati mikserom ne duže od minuta.

Ohlađene kore navlažiti crnom kafom, pa filovati. Donji krem je limunov, a gornji je s ukusom čokolade. Na gornji krem poslagati kolutove banane.Poklopiti trećom korom, pa i nju ovlažiti kafom.

Vanila kremom obložiti tortu (200 grama odvojenog od prvobitne smese) i ukrasiti mlevenim orasima i prelivom od čokolade.

Čokoladu za kuvanje rastopiti s mlekom i šećerom i dok je topla premazati bočne strane torte i ukrasti je odgore.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.