Sastojci
- -- sastojci za patišpanj --
- 8 žumanaca
- 5 belanaca
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- strugana kora limuna
- -- sastojci za nadev --
- 250 g šećera i tri kašike šećera
- sok i kockice ananasa (iz konzerve)
- 5 žumanaca
- 10 tabli želatina
- čaša slatke pavlake
Torta sa ananasom
Priprema
Patišpanj: umutite žumanca sa šećerom, dodajte čvrsto ulupan sneg od belanaca i struganu koru limuna. Pažljivo sve promešajte, pa dodajte brašno i ponovo promešajte.
Pecite u podmazanom plehu. Kad kora dobije zlatnožutu boju izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
Nadev: na štednjaku kuvajte sok od ananasa sa šećerom dok se ne zgusne kao sirup.
Zasebno umutite žumanca s tri kašike šećera i želatinom razmekšanim u mlakoj vodi, pa ih pomešajte sa sirupom od ananasa, zatim dodajte slatku pavlaku, promešajte i filujte koru.
Ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne. Neposredno pred služenje, tortu ukrasite kockicama ananasa.
Pošaljite komentar