Torta s napolitankama

Sastojci

-- kora --
4 žumanca
7 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike mlevenog keksa ili prezle
malo praška za pecivo
7 belanaca
-- prvi fil --
1/2 l mleka
5 kašika šećera
2 pudinga od vanile
3 žumanaca
margarin
-- drugi fil --
400 grama šlaga
4 dl kisele vode
300-400 grama samlevenih crvenih "lions" napolitanki

Priprema

Kora: umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, keks i brašno pomešano sa pecivom. Ispeći koru na 200 stepeni.

Prvi fil: 1 dl mleka umititi sa žumancima i praškom za puding. Ukuvati u 4 dl mleka, gde je prethodno sipan šećer. U ohlađenu masu dodati umućen margarin.

Drugi fil: šlag umutiti sa kiselom vodom. Odvojiti malo šlaga, da bi se mogla cela torta premazati u tankom sloju, a prethodnu količinu pomešati sa napolitankama. Ukoliko je previše gusto, možete dodati još malo kisele vode.

Filovati: kora, natopljena sa malo gaziranog soka - oko 1 dl, pa žuti fil, fil sa napolitankama i završiti šlagom.

Napomena: ko voli, koricu može da zameni "šuškavac-koricom", kupovnom. U tom slučaju prvi fil bi išao bez žumanaca.