Torta od ananasa sa rumom

Sastojci

  • 5 jaja
  • 120 g šećera u prahu
  • 120 g brašna
  • -- sastojci za nadev --
  • 2 žumanca
  • 1 jaje
  • 60 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 20 g brašna
  • 2 kašike gustina
  • 3 dl mleka
  • 50 g maslaca
  • konzerva ananasa
  • 3 kašike ruma
  • -- sastojci za dekoraciju –
  • 2 belanca
  • 100 g šećera u prahu
  • listići prženog badema
  • malo kristal šećera

Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance. Umutiti dok masa ne postane penasta. Blago umešati brašno i masu peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu u zagrejanoj pećnici.

U međuvremenu, za nadev, napraviti krem od žumanaca, celog jajeta, šećera u prahu i vanilin-šećera. Dodati brašno i gustin, pa ovu masu sipati u vrelo mleko i uz neprestano mešanje kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Skinuti sa plotne, dodati maslac i rum.

Ispečenu i ohlađenu tortu iseći na dva dela. Donju koru poprskati sokom od ananasa, premazati kremom a preko krema poređati kockice ananasa. Prekriti drugom korom.

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, pa ovim snegom premazati tortu, posuti je prženim bademima isečenim na listiće i kristal-šećerom, pa staviti u pećnicu da se belanca malo zapeku.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.