Tart s konjakom

Sastojci

  • -- za testo --
  • 260 brašna
  • 160 g putera
  • 1 žumance
  • 30 g šećera
  • so
  • -- za punjenje --
  • 250 g jabuka
  • 120 g brašna
  • 1 jaje
  • 2 kašike mleka
  • 60 g šećera
  • 20 g putera
  • kašika konjaka (ili vinjaka)
  • 1 kašičica cimeta u prahu i prah šećer

Priprema

Testo: U 250 g brašna dodajte malo soli, šećer, 150 g iseckanog omekšalog putera i žumance. Umesite testo, oblikujte ga u loptu, uvijte je u alufoliju i stavite u frižider na najmanje 1 sat.

Punjenje: Umutite jaje sa šećerom, dodajte mu brašno prosejano s cimetom, konjak i mleko, stalno mešajući, a potom i istopljen puter.

Oljuštite jabuke, odstranite im semene lože i isecite ih na tanke kriške. Razvucite testo na debljinu od 4 mm, njime obložite kalup prečnika 22 cm, prethodno premazan s preostalih 10 g putera i posut brašnom, pa izbockajte dno viljuškom.

Sipajte sloj smese s konjakom na dno pite i prekrijte ga kriškama jabuka. Nastavite s ređanjem ovakvih slojeva dok ne istrošite sve sastojke. Pitu pospite s dosta šećera u prahu i prebacite je u rernu da se peče oko 45 minuta na 180˚C.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.