Suva torta od badema

Priprema

Umutiti 3 žumanca i jedno celo jaje sa šećerom i bademom. Dodati brapno i čvrsto ulupanu penu od tri belanceta i prohlađen rastopljen maslac, pa sve lako izmešati. Izručiti masu u četvrtast kalup, podmazan maslacem i posut brašnom i peći u umereno zagrejanoj pećnici na 225 stepeni oko 25 minuta. Pečenu tortu izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi, a zatim premazati glazurom od kafe i ukrasiti polutkama oraha.

Glazura od kafe: skuvati 1,5 dcl. jake crne kafe, pa kad se staloži i ocedi, umešati onoliko šećera u prahu koliko je potrebno da se dobije prilično gusta masa. Prijatno.

Recept poslala Zdravka PAp.