Štrudla sa orasima

Sastojci

  • -- sastojci za testo --
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 400 g mekog brašna
  • 280 g putera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 60 g šećera
  • --sastojci za fil --
  • 350 g oraha
  • 2 kašike meda
  • 150 g šećera
  • 1 rendana kora od limuna
  • 80 g suvog grožđa
  • rum
  • cimet
  • 250 ml mleka
  • 1 jaje
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

Izmešajte dobro kvasac sa brašnom tako da se ravnomerno rasporedi po brašnu. Puter isecite na tanke listiće pa staviti u brašno i sve izmrviti. Zatim dodajte umućeno jaje i još jedno žumance i šećer pa od toga zamesite testo. Od testa napravite kuglu, pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji oko sat vremena ili malo duže.

Za to vreme stavite u sud mleko sa medom i šećerom da se zagreje. Orahe sameljite, izmešajte sa suvim grožđem, cimetom i narendanom korom limuna. Vrelim mlekom prelijte orahe, dodajte rum i sve dobro promešajte pa ostavite da se potpuno ohladi.

Testo kratko promesite pa podelite na tri dela. Svaki deo oklagijom razvucite tako da ima oblik elipse ili pravougaonika oko 20×30 cm. Fil podelite na tri dela pa svaki deo testa premažite sa jednim delom. Uvijte u rolnu pa složite jednu do druge u podmazan pleh. Razmutite jaje pa premažite preko rolni u plehu sa gornje strane. Pecite 40-50 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Štrudla sa orasima može da se posluži čim se malo prohladi. Pospite je prah šećerom pre služenja.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.