Mramorni kuglof

Priprema

Puter mešajte dok se ne zapeni, postepeno dodajte šećer, jaja i rum. Brašno prosejte s praškom za pecivo, pa ga postepeno dodajte masi s puterom. Naizmenično s brašnom dolivajte samo toliko mleka da se testo ne razilazi, već da se teško odvaja od kašike. Odvojte 1/3 testa i stavite u podmazan kalup za kuglof.

U ostalo testo umešajte kakao, šećer i toliko mleka da biste opet dobili testo koje se teško odvaja od kašike. Stavite ovo tamno testo na svetlo, a da bi bilo slično mramoru, izmešajte viljuškom obe vrste testa. Pecite u rerni na temperaturi od 220 stepeni oko 60 minuta.