Sastojci
- 250 gr masti
- 1 jaje
- 3 žumanceta
- 1 prašak za pecivo
- 200 gr šećera
- šoljica mleka
- 500 gr brašna
- 1 kg jabuka
- 100 gr mlevenih oraha
- 50 gr suvog grožđa
- 50 gr šećera u prahu
- 2 kašike prezli
- cimet po ukusu
Lenja pita
Priprema
Penasto umutite mast, 200 grama šećera, 3 zumanceta i celo jaje. Dodeajte prašak za pecivo i mleko. Tada u ovu masu zamesite brašno tako da dobijete meko testo koje moze da se razvuče. Jednom polovinom testa prekrijte dno pleha koji ste prethodno namastili i pobrašnjali.
Jabuke ste prethodno narendali i pomešali sa orasima, prezlama, šećerom u prahu i cimetom. Dobro je da to uradite na samom početku tako da jabuke puste saft. Po potrebi dodajte joiš malo prezli da upiju saft od jabuka. Ovu masu stavite preko prvog sloja testa i sve prekrijte drugim slojem testa.
Gornju koru mestimicno izbockajte čačkalicom da ne bi ispucala i premazite je umućenim belancetom tako da dobije sjaj. Pecite 45 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 225 stepeni. Lenju pitu ohladite i secite na kocke. Možete je posuti šećerom u prahu ili služiti uz kuglu sladoleda ili šlaga.
Pošaljite komentar