Lagan kolač sa jagodama

Sastojci

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 dl mleka
  • ---------------
  • 4 žumanca
  • 1 vanil šećer
  • 5 dl mleka
  • 8 kašika šećera
  • 7 kašika gustina
  • ---------------
  • 1 krem-šlag
  • 400 g jagoda

Priprema

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti čvrst sneg. U tako umućena belanca dodati šećer, pa nastaviti sa mućenjem, a onda dodati brašno i prašak za pecivo.

Izmešati smesu lagano, ručno. Masu sipati u pleh sa pek-papirom i peći u prethodno ugrejanoj rerni, na 200 stepeni C, dok ne dobije zlatno-žutu boju. Izvaditi i odmah natopiti mlekom. Ostaviti da dobro upije i da se rashladi.

Za to vreme skuvati fil - žumanca umutiti sa šećerom i gustinom, pa dodati u prokuvano mleko. Mešati dok se ne dobije gusta masa, da ne zagori, pa skloniti sa ringle i dobro ohladiti.

Zatim, filovati pripremljen biskvit, a preko toga poređati jagode (presečene na polovine) i ukrasiti umućenim krem-šlagom. Dobro rashladiti i služiti.

Kuvamo sa Coolinarijom

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.