Kolač sa šargarepom
Sastojci
- 150 g belog brašna
- 200 g šargarepe
- 210 g putera
- 120 g prah šećera
- 5 jaja
- ½ kesice praška za pecivo
- 100 g krupno mlevenih badema
- 2 jabuke
- 1 kašika cimeta
- 2 kašike ruma
- 3 kašike žutog šećera
Priprema
Očistite šargarepu i sitno je izrendajte. Stavite puter da omekša na sobnoj temperaturi. Mutite 150 g putera sa prah šećerom dok ne dobijete ujednačen krem. Dodajte u umućen puter 4 žumanca, jedno po jedno i na kraju preostalo peto jaje. Umešajte zatim brašno, prašak za pecivo, cimet, kašiku ruma, krupno mlevene bademe, oljuštenu i na kocke isečenu jednu jabuku i rendanu šargarepu. Na kraju dodajte umućen sneg od 4 belanca.
Kalup ( 20 x 10 cm ) obložite papirom za pečenje, namažite puterom i sipajte pripremljeno testo. Odozgo pospite sa 2 kašike smeđeg šećera i pecite na 180C 30 min. Drugu jabuku operite, isecite na kriške i pržite je nekoliko minuta na preostalom puteru sa kašikom smeđeg šećera i ostatkom ruma. Poređajte jabuke preko kolača i služite dok je još topao.
Pošaljite komentar