Sastojci
- 250 g putera
- pola šolje običnog šećera
- ¾ šolje žutog šećera
- 2 šolje brašna
- 2 šolje ovsenih pahuljica
- pola kesice praška za pecivo
- ½ šolje badema
- pola kilograma ribizli
- ¾ šolje vode
Kolač sa ribizlom i bademom
Priprema
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Namažite pleh dimenzija oko 20x30cm.
Penasto umutite šećer, žuti šećer i puter. U odvojenoj posudi izmešajte brašno, ovsene pahuljice, prašak za pecivo i polovinu ukupne količine sitno iseckanih badema. Ovu smesu dobro izmešajte sa prethodno pripremljenim puterom i šećerom. Od ove ukupne smese odvojite 1 i po šolju, a ostatak premažite preko dna pleha i pecite u rerni 15 minuta.
U međuvremenu, kuvajte ribizle sa vodom dok ne proključaju, a nakon toga smanjite temperaturu i prokuvajte ih još 10 minuta.
Izvadite pleh iz rerne i preko prvog sloja rasporedite ribizle, a preko toga premažite preostalu količinu testa (1 i po šolja prethodno odvojene mase) i pospite drugu polovinu iseckanih badema.
Vratite u rernu i pecite još 15 minuta. Kada je kolač ohlađen isecite ga na kocke i servirajte.
Pošaljite komentar