Kolač sa kruškama i dunjama

Kolač sa kruškama i dunjama (foto: kuvajsam.com)Kolač sa kruškama i dunjama

Sastojci

  • Za testo: 200 g brašna
  • 100 g hladnog putera isečenog na kockice
  • 50 g šećera u prahu (3 kašike)
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • rendana kora od pola limuna
  • 1 vanil šećer; Za fil: 2 dunje
  • 8 krušaka
  • 1 kašika žutog šećera
  • kašika džema ili marmelade od kajsija ili neki drugi džem
  • sok od 1 limuna
  • pola kašičice cimeta u prahu
  • 10 g lešnika
  • puter
  • brašno za kalup i rad

Priprema

U sud sipajte brašno, šećer i puter, pa mesite vrhovima prstiju dok ne dobijete mrvičastu ali prilično kompaktnu smesu. Dodajte žumance, jaje, rendanu koru limuna i vanil šećer, pa mesite dok ne dobijete glatko testo. Uvijte ga u streč foliju i prebacite u frižider na najmanje 40 minuta.

Fil: Oljuštite dunje, pa ih krupno izrendajte u činiju. Prelijte ih sokom limuna, dodajte džem, žuti šećer, cimet i mešajte varjačom dok se sve lepo ne izmeša. Prebacite smesu u frižider do trenutka korišćenja.

Izvadite testo iz frižidera, prebacite ga na radnu površinu posutu brašnom pa ga oklagijom razvucite u pravougaonik dimenzija 25x30cm. Testo prebacite u pleh istih dimenzija, koji ste prethodno premazali puterom i posuli brašnom. Na dno testa rasporedite dunje i poravnajte ih oblom stranom kašike. Odozgo složite polovine krušaka i između njih rasporedite lešnike.

Prebacite kolač u rernu zagrejanu na 180 stepenina 40 minuta. Prijatno!

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.