Kolač od kokosa

Priprema

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, pa kada masa postane gusta, dodati kokos i brašno. Sve dobro umutiti i masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći.

Za nadev umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari. Kada krem počne da se zgušnjava dodati čokoladu i kuvati dok se sasvim ne zgusne.

Prohladiti i sjediniti sa penasto umućenim margarinom. Ovim nadevom premazati pečenu i ohlađenu koru i seći na kocke.