Koh od jabuka

Sastojci

  • 3/4 l mleka
  • malo soli
  • 50g maslaca
  • 70g šećera
  • 120g skrobnog brašna
  • 70g jabuka
  • 2 kašike belog vina
  • malo šećera
  • 100g suvog grožđa
  • 3 jaja
  • malo limunove kore
  • 2 kašike mleka

Priprema

Mleko skuvati sa malo soli margarina i šećera. Sipati u vrelo mleko griz (skrobno brašno), i lagano kuvati oko 15 min. Ohladiti.

Jabuke narezati na trake i dinstati u malo vode sa vinom, šećerom i suvim grožđem, ali da jabuke ne postanu premekane.

Ohlađeni griz pomešati sa žumancima, korom od limuna i malo mleka, a zatim dodati čvrst sneg od belanaca.

U dobro podmazan sud za koh staviti naizmenično masu griza i jabuka, tako da gore dođe griz i peči oko pola sata na srednjoj temperaturi.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.