Sastojci
- 1/2 kg šljiva
- 300 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g griza
- 100 g prezli
- 1 jaje
- vanila
- 1 kašika ulja
- malo soli
Knedle sa šljivama
Priprema
U šerpu sipati vodu i staviti da proključa. Dodati ulje, malo soli, brašno, griz i kuvati kao kačamak. Skinuti sa vatre, dodati jaje i 2 kašike šećera u kristalu. Praviti knedle, ubaciti u sredinu svake knedle očišćene šljive. U veći sud sipati oko 2 l vode, malo posoliti i u ključalu vodu spuštati knedle da se obare. Skuvane su kad isplivaju na površinu. Izvaditi i uvaljati u propržene prezle. Naređati ih na tacnu za služenje i posuti šećerom zamirisanim vanilom.
Pošaljite komentar