Kesten torta sa rumom

Sastojci

  • -- sastojci za osnovu --
  • 250 g mlevenog keksa
  • 250 g kesten pirea
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 ml ruma
  • -- sastojci za fil --
  • 250 g kesten pirea
  • 250 g mlevenih oraha
  • 100 g margarina
  • 100 ml vode
  • 100 g šećera
  • 20 g vanilin šećera
  • 50 ml ruma
  • -- sastojci za ukrašavanje --
  • 2 kesice šlaga
  • 50 g čokolade za kuvanje

Priprema

Osnova: Margarin izvadite pola sata do sat vremena iz frižidera da omekša na sobnoj temperaturi. Zatim umutite margarin sa šećerom u prahu dok se ne sjedini. Dodajte rum pa kesten pire uz stalno mućenje mikserom. Kad se sjedini dodajte orahe i na kraju keks, a mućenje nastavite varjačom. Uzmite okruglu šerpu, dublju tepsiju ili odgovarajuću posudu koja će vam poslužiti kao modla. Obložite je folijom sa svih unutrašnjih strana, pospite sa malo prah šećera pa u nju sipajte umućenu masu. Rasporedite masu po posudi ravnomerno i gledajte da što više izravnate gornju površinu. Stavite u frižider da se ohladi.

Fil: U šerpu stavite vodu sa šećerom i vanilin šećerom. Zagrejte dok voda ne proključa i šećer se ne istopi. U manju vanglu stavite orahe pa ih prelijte ključalom vodom sa šećerom. Promešajte varjačom da se napravi gušća smesa. Zatim u to sipajte rum pa ponovo promešajte varjačom. Kad se sjedini dodajte margarin i kesten pire, a mućenje nastavite mikserom na manjoj brzini dok se ne izjednači.

Formiranje torte i ukrašavanje: Izvadite posudu-modlu iz frižidera pa pripremljenu masu pažljivo izvrnite na tanjir za tortu. Polako na nju nanesite fil tako da prekrije samo gornju površinu torte. Vratite zatim u frižider da se hladi. Kada se torta stegla, umutite šlag prema uputstvu sa kesice i njime premažite tortu sa gornje strane. Narendajte čokoladu preko šlaga. Kesten torta sa rumom se služi hladna.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.